يقدم مخبز في تايوان الخبز بشكل غريب، حيث يُصنع خبز التوست على شكل بطيخ. وقد بدأ مخبز "Jimmy’s Bakery" بتقديم خبز البطيخ الخاص لتشجيع الأطفال على تناول الطعام والتنويع في فصل الصيف.
وتتم صباغة الخبز بمسحوق الشاي، والفراولة، والخيزران، والفحم النباتي، وصباغ الطعام، وذلك لخلق الألوان المتنوعة ومنها الأخضر، والأحمر، والأصفر.
بعد ذلك، يتم خبز "البطيخات" في الفرن، وتباع على شكل قالب كامل، أو شرائح رفيعة لتبدو كالبطيخة المربعة الشكل تماماً.
اقرأ أيضاً: الحشرات... الطبق المستقبلي الأكثر شهية وفائدة