في الأعراف الشعبية الكثير من الأمور الشائعة بوصفها معلومات طبية صحيحة، في الوقت الذي تحتاج إلى بحث وتدقيق، بل أحيانا إلغاء وتغيير.
يهتم الناس عادة بمعرفة أنواع الغذاء الصحى كالبروتينات والخضروات والفاكهة، وغير الصحي كالدهون والسكر، وهذا أمر مهم. إلا أن معرفة الطريقة الصحيحة لتناول الطعام والشراب، لا تقل أهمية.
