أطعمة تعالج من نقص فيتامين د

يعاني الكثير في منطقتنا العربية، وفي معظم دول العالم، خصوصاً التي تعاني من قلة ظهور الشمس، من نقص بالفيتامين D. ويتعرَّض لها الشباب والصغار وكبار السن، ولها تأثير سلبي كبير على صحة الجسم والوزن. ويمكن التخلّص من هذا النقص من خلال اتباع بعض النصائح البسيطة، وتناول بعض الأطعمة المفيدة. تقول اختصاصية التغذية، سارة شقير، إن "هناك عوامل بيئية تؤثر على نقص الفيتامين د في الجسم، كعدم التعرض لأشعة الشمس بشكل كاف، والتلوث البيئي، والعمل لأوقات طويلة في أماكن داخلية مقفلة ودافئة. بالإضافة إلى الإفراط في استخدام كريم الحماية من أشعة الشمس، وعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامين د". وتشرح سارة في حديث لـ"العربي الجديد"،  كيف "يساهم الفيتامين د بالحد من التعرض لبعض الأمراض، كتصلب الشرايين والذبحة القلبية والدماغية، ويعمل على منع فقدان الوزن. فقد أظهرت بعض الدراسات، أن الذين يعانون من سمنة مفرطة، يكون معدل الفيتامين د لديهم منخفضاً، لأن دهون الجسم تعمل على حبس هذا الفيتامين، وتواجده يكون أقل".