مصر: قفزات في أسعار اللحوم قبل رمضان

شهدت أسعار اللحوم والدواجن ارتفاعات قياسية قبيل حلول شهر رمضان، حيث يتراوح سعر كيلو اللحوم ما بين 90 و100 جنيه للكيلوغرام، في حين يتراوح سعر الدواجن بين 30 و33 جنيها. لكن سعر الدواجن "المخلية" (بدون عظم) قفز إلى ما بين 70 و75 جنيها.

وأرجع التجار ارتفاع الأسعار إلى قلة المعروض وانتشار الأمراض، وارتفاع سعر الأعلاف بسبب أزمة الدولار.

وقفز معدل زيادة أسعار المستهلكين في المدن إلى 10.3% في شهر إبريل/نيسان من 9% في مارس/آذار الماضي، بينما ارتفع على مستوى الجمهورية، خلال الفترة نفسها، إلى 10.9% من 9.2%، وفق أحدث تقرير للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، كما واصل التضخم الشهري ارتفاعه بنحو 1.5% في إبريل مقارنة بشهر مارس السابق له.

وأرجع الجهاز هذا الارتفاع إلى زيادة أسعار الخضروات والأرز والحبوب والدواجن والفاكهة والملابس.

وقال رشاد قرني، نائب رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية في القاهرة، في تصريحات خاصة، إن أسعار الدواجن ارتفعت من 13 و15 جنيها إلى 23 و25 جنيها في المدجنة، لتباع للمستهلك بما بين 30 و35 جنيها.

وأرجع قرني ارتفاع الأسعار إلى قلة الإنتاج نتيجة انتشار الأمراض الوبائية وزيادة أسعار الأعلاف والكتاكيت، إضافة إلى نقص الأمصال اللازمة لمكافحة الأمراض، وارتفاع درجة الحرارة إلى مستويات تسببت في نفوق كمية كبيرة من الدجاج.

ويصل حجم استثمارات قطاع الدواجن في مصر إلى نحو 30 مليار جنيه، حيث توجد في البلاد 25 ألف مدجنة.

وتنتج مصر يوميا حوالي 1.3 مليون دجاجة يوميا، وفق قرني، لكن الطلب المحلي يناهز 1.8 مليون دجاجة، خصوصا في الأسبوع الأول من رمضان.

وأضاف أن أكبر مشكلة تواجه منتجي الدواجن هي زيادة أسعار مستلزمات الإنتاج المستوردة نتيجة لارتفاع سعر الدولار، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع سعر طن العلف إلى 4800 جنيه.

وتوقع أن ترفع أسعار الدواجن بنسبة 15% جديدة في الأسبوع الأول من شهر رمضان بسبب زيادة الاستهلاك بنسبة 30% قياسا بباقي شهور السنة، مطالبا المصريين بترشيد الاستهلاك  للحد من ارتفاع الأسعار.

وفي السياق ذاته، قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين (الجزارين) في غرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم واصلت ارتفاعها، ليتراوح سعر الكيلوغرام بين 90 و100 جنيه، حسب المنطقة، ويرتفع إلى 130 و140 للقطع المميزة.

وأوضح أن أسعار اللحوم ارتفعت بقيمة 5 جنيهات للكيلوغرام مقارنة بالأسبوع الماضي، ليتراوح سعر "الكندوز" بين 90 و95 جنيها، والضاني يتراوح سعره بين 90 و100 جنيه للكيلو، بينما يتراوح سعر "البتلو" بين 80 و140 جنيها للكيلوغرام الواحد حسب جودة القطع ونوعيتها.