هكذا يرفع مدمنو القهوة أسعار البن

وحصدت ستاربكس من مبيعات القهوة، إيرادات تتجاوز 5.7 مليارات دولار في الربع الثالث من العام الماضي (يوليو/تموز إلى سبتمبر/أيلول)، ما يعني أن إيرادات العام الماضي كاملاً قد تتجاوز 22 مليار دولار، وهو مستوى إيرادات قياسي. وستاربكس هي أكبر مصنع للقهوة بالعالم من حيث حجم الأصول، وفقاً لتقديرات "أغري موني"

ويقول آرون ليسيل، خبير أسواق السلع لدى "سينشري فايننشال": "العام الماضي كانت الشركات الكبرى تستغل وفرة المحصول في البرازيل على وجه التحديد والمنافسة من البلدان المنتجة الأخرى على غرار فيتنام مع علاوات سعرية للطن وصلت في بعض الأحيان إلى 150 دولاراً". ويضيف: "المخزون الآن على سبيل المثال في فيتنام أقل

وفي بورصة لندن، تحوم أسعار عقود بن الروبستا، وهو الأكثر تداولاً للسلعة، عند أعلى مستوياتها في نحو 5 سنوات، متمثلة بـ2177 دولاراً للطن المتري. وعلى مدار العام الماضي، ارتفعت أسعار عقود بن الروبستا نحو 40%، بحسب بيانات أوردها موقع بورصة لندن للسلع. ولا يختلف الأمر كثيراً بالنسبة لعقود بن "أرابيكا"

والبرازيل وفيتنام هما أكبر منتجين للسلعة في العالم، كما أنهما يأتيان في صدارة الدول المصدرة على الترتيب. ووفقاً لبيانات رسمية، فقد انخفضت صادرات البرازيل من حبوب القهوة نحو 23% على أساس سنوي بنهاية العام الماضي، لتسجل أدنى مستوى لها في نحو 10 سنوات. ويقول آرون ليسيل، خبير أسواق السلع لدى "سينشري

يقسّم المهنيون البن المستخدم في القهوة عالمياً إلى نوعين أساسيين، هما أرابيكا وروبوستا، وتكمن الفوارق الأساسية بينهما في الطعم وأماكن الزراعة والسعر. و70% من إنتاج القهوة عالمياً هو من الأرابيكا، بينما 30% هو من روبوستا والذي يزرع في أعالي الجبال. ويعتبر الأرابيكا أفضل مقارنة بغيره من أنواع البن