طبق شهي ومناسب في شهر رمضان وخارجه. يمكن تحضيره بسرعة، وقبل موعد الإفطار بوقت قصير، كما يمكن تقديمه للأطفال بسبب مكوناته اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار.
المكونات
60 غراماً من اللحم المفروم
2 بطاطا
1 فليفلة خضراء
1 بصل وسط
30 مل زيت نباتي
عيطون مفروم
جبن مبروش للتزيين
كزبرة يابسة - فلفل أسود – جوزة الطيب – ثوم مجفف – زنجبيل – ملح
طريقة التحضير
* نقطع البطاطا إلى نصفين بشكل طولي ونشويها في الفرن لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة من الأعلى والأسفل
* نقطع البصل والفليفلة لمكعبات صغيرة، ثم نقليها مع الزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة
* نضيف اللحم المفروم ونقليه مع البصل والفليفلة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملح والبهارات والعيطون
* نزيل لب البطاطا ونحافظ على الأطراف سميكة
* نخلط اللب مع خليط اللحم جيداَ، ثم نعيد حشو البطاطا بشكل متساوٍ
* نضع الجبن المبروش على الوجه
* نضع البطاطا المحشوة في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة من الأعلى والأسفل
* تقدّم ساخنة.
