"بطون": إثنوغرافيا الطعام في أعمال فيديو وتجهيز

تحت عنوان "بطون" ينطلق اليوم المعرض الجماعي الذي يتناول إثنوغرافيا الطعام في "مركز الصورة المعاصرة" في القاهرة، ويتواصل حتى 23 كانون الثاني/ يناير المقبل، وإلى جانب المعرض تنطلق ورشتا عمل مختلفة بمشاركة مجموعة من الفنانين.

يضمّ المعرض أعمال الفنانين مروة أرسانيوس، وشريف زهيري، وعمر كساب، ومصطفى يوسف، إضافة إلى لوحات لمريم أحمد خليل وهند سمير، وتقام الورشتان تحت عنوان "طعم الحروف" و"إثنوغرافيا الأكل"،

وبحسب بيان المركز، فإن المعرض يعود إلى الغرف (البطون) التي امتلأت الأشهر الماضية بالورش والعروض والأفلام والمناقشات، ليضيف إليها حالياً أعمالاً فنية وبعض الكتب والمواد المرتبطة بالمواضيع المطروحة.

موضوع المعرض هو إثنوغرافيا الطعام من الأسواق الكبيرة والصغيرة إلى المدينة ومطاعمها، وصولاً إلى المطابخ الخاصة وموائد الطعام التي نجْلِسْهَا وحدنا أو بصحبة آخرين.

تتنقل الفيديوهات واللوحات والتجهيزات بين الأماكن المختلفة لإنتاج الطعام، وتسائل أينما أمكن عن صلة الإنسان بالأكل والطبيعة؛ بحثاً عن تخيّل جديد لتلك العلاقة بعيداً عن الملكية والاستخلاص.

كان المركز قد تناول في ورشة خلال الأسبوع الماضي علاقة الطعام بالمناسبات الدينية، والحواس، والعلاج، والجوع، والصيام، والسحر، والسلطة وكذلك اللغة في علاقاتها مع أجساد النساء كمُنتِجات ومستهلكات ومسؤولات عن الغذاء.