مطبخ رمضان

يعمل الحلواني الفلسطيني أبو وسام ساق الله على صناعة فطائر القطايف بأحجامها المتنوعة، مع استقبال شهر رمضان من كل عام، إذْ يرتبط تناولها بمختلف حشواتها في قطاع غزة بحلول شهر الصوم.

تتنوّع الأكلات الشعبية اليمنية خلال رمضان، منها ما هو موسمي لا يقدّم إلا خلال هذا الشهر، وبعضها موجود في باقي أيام السنة. ولعلّ أبرز وجبتين شعبيتين مرتبطتين برمضان هما السمبوسة والحلوى الصنعانية، كالرواني، والشعوبية، والقطايف والكنافة

صحيح أن موائد الإفطار العربية قد تحوي الكثير من العناصر غير الصحية، الغنية بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية، إلا أنها لا تخلو من مجموعة من الأطعمة؛ أكلات ومشروبات، التي تحتوي على عناصر مغذية ومفيدة جداً لصيام صحي.

بعد أن كان فيسبوك ساحةً للاقتتال الافتراضي بين الأطراف اليمنية، استطاعت مجموعات إنشاء حسابات مخصصة للأكل اليمني. هنا، إطلالة على هذه المبادرات.