قد تكون هذه الوجبة مناسبة للإفطار، لكنها كذلك وجبة شهية لوجبات السحور. تقدّم لنا الشيف السورية يارا إبراهيم طريقة تحضير هذه الشطيرة على الطريقة الفرنسية، باستخدام مكونات سهلة.
يعتبر سمك الهامور من أكثر الأسماك شعبية خصوصاً في دول الشام، نظراً لطعمه الغني. في هذه الحلقة من "مطبخنا" يقدّم لنا الشيف ربيع صالح طريقة تحضيره وتقديمه بشكل سهل ومناسب لمائدة الإفطار الرمضانية.
خبز الرقاق الهش مغمساً بالصلصة الحمراء الغنية بالبهارات والمطبوخة مع لحم الضأن من الأطباق التراثية في قطر ويكثر تناوله في شهر رمضان وفي دول خليجية أخرى كذلك. في هذا الفيديو يقدّمه الشيف سليمان شحادة لنا بطريقة سهلة وشهية
ما إن تذكر مدينة نابلس شمال الضفة الغربية، حتى يتبادر فوراً إلى الأذهان أنواع مختلفة وشهية من الحلويات التي نسبت أصلاً للمدينة، وبات يطلق عليها اسم "الحلويات النابلسية".
من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، ومن أكثرها شعبية. تقدّم الشيف يارا إبراهيم الوصفة الإيطالية الأصلية لتقديم اللازانيا بصلصة البولونييز، بمكونات سهلة، وطريقة سريعة تناسب أيام شهر رمضان، إذ تشكّل طبقاً رئيسياً مميزاً على مائدة الإفطار.
لا تختلف الدول العربية بكل ثقافاتها على أهمية لحم الغنم في مناسبات عدة. هذه وصفة اللحم مع الأرز على الطريقة الشرقية، وهي الطريقة المعتمدة في دول المشرق العربي أو بلاد الشام، يقدّمها لنا الشيف اللبناني ربيع صالح.
يؤدي طبق "البلاليط" دور الحلوى، لكنه في الغالب يقدم مع البيض المقلي المفرود على سطح البلاليط (الشعيرية)، لذلك هو وجبة مشهورة في الخليج في وجبات الإفطار الصباحي وفي سحور رمضان. يقدّم لنا الشيف سليمان شحادة هنا الطريقة الأسهل لتحضير هذا الطبق
يعيد البعض أصل هذا الطبق إلى الهند، بسبب استخدام الكاري والمطيبات فيه، لكن عبر السنوات، باتت لكل بلد خصوصيته في تحضيره. نحضّره هنا مع الطاهية السورية في باريس يارا إبراهيم على الطريقة الفرنسية.
