طريقة تحضير الـ"ووك" في "مطبخنا"

واحد من أسهل الأطباق تحضيراً، رغم غناه ولذته، ويمكن تنويع المكونات حسب تفضيلات كل فرد. ويشكّل هذا الطبق الفرنسي فكرة سهلة لإفطارات شهر رمضان.

نقدّم هنا طريقة تحضير طبق واحد، مع الشيف السورية يارا إبراهيم الموجودة في باريس.

المكوّنات

150 غراماً من المعكرونة
100 مل من الزيت النباتي
فليفلة: حبة خضراء وحبة حمراء
2 جزر 
100 مل صويا صوص
100 غرام من القريدس
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة 
1/4 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
القليل من الأعشاب للتزيين

طريقة التحضير

* نقطع الفلیفلة والجزر شرائح طولية رفیعة جداً.

* نقليها قليلاً مع الزيت.

* نضيف القليل من الملح والصويا.

* في نفس المقلاة أو في مقلاة جديدة تقشر القریدس ونقليه مع القليل من الزيت.

* تسلق المعكرونة بالماء مع إضافة ملح وزيت.

* توضع الخضراوات مع المعكرونة والقريدس في الطبق.